Educazione alimentare
Proposte per la Scuola Primaria
Proposte per la scuola secondaria
I fornai siamo noi!
Percorso lungo la filiera del più antico pro- dotto della nostra tavola, attraversando generazioni e antiche tradizioni, ci sporche- remo le mani per creare e dare forma al nostro pane.
2 Incontri. Dal chicco di grano al pane, manipolazione dei cereali e dei loro derivati, il ciclo stagionale del cam- po di grano. Laboratorio di panificazione.
Un’uscita tra la campagna e la coltivazione del grano e degli altri cereali. Le graminacee spontanee: alla ricerca degli antenati e dei parenti del grano.