Educazione alimentare
Proposte per la Scuola Primaria
Proposte per la scuola secondaria
Facciamo il formaggio
La mucca, la pecora e la capra, come le nostre mamme, producono il latte con cui nei secoli l’uomo ha imparato a fare succulenti cibi. Laboratorio pratico di ricostruzione della filiera formaggio.
2 Incontri. Gli animali che producono il latte e il loro allevamento. Il latte e la sua produzione, storia della caseificazione, e laboratorio di produzione del formaggio. Preparazione dell’uscita.
Un’uscita tra i pascoli della Campagna Romana, sulle tracce di un’attività che ha cambiato il paesaggio dentro e fuori la città.
2 incontri a scuola + 1 uscita di intera giornata € 12,00